Food & Beverage Administrator - Luxury Hospitality Career in Bali

Bergabunglah dengan Kaluma Sanur, destinasi wisata mewah di Bali, sebagai Food & Beverage Administrator dan bantu kami menciptakan pengalaman tamu yang luar biasa. Posisi ini menawarkan gaji kompetitif sebesar Rp 3,000,000 – Rp 3,250,000 per bulan untuk para profesional yang ingin berkembang dalam industri hospitality.

Di Kaluma Sanur, Anda akan bertanggung jawab langsung dalam mengelola operasional restoran dan bar kami. Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk memastikan kualitas makanan dan minuman terbaik, serta layanan yang ramah dan profesional. Dengan lokasi strategis di Denpasar Selatan, Anda akan menjadi bagian dari komunitas hospitality yang dinamis dan penuh semangat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran dan bar, termasuk persediaan, pemesanan, dan penyajian makanan dan minuman.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar kebersihan dan prosedur keselamatan pangan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah untuk menjaga efisiensi operasional.
• Membuat dan mengimplementasikan menu baru serta mengelola inventaris makanan dan minuman.
• Melatih dan mengarahkan staf untuk memastikan layanan yang profesional dan ramah tamu.
• Mengelola keuangan operasional, termasuk pengeluaran dan laporan keuangan bulanan.
• Berkoordinasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan pengiriman bahan baku yang tepat waktu dan berkualitas.
• Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan praktik terbaik untuk meningkatkan pengalaman tamu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Food & Beverage Administrator atau posisi serupa di industri hospitality.
• Pendidikan setara dengan SMA atau diploma di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan (SHM) akan menjadi nilai tambah.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Penguasaan Microsoft Office (Excel, Word) dan sistem manajemen restoran seperti POS atau PMS.
• Pengalaman dalam mengelola budget dan laporan keuangan.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman bekerja di lingkungan internasional akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait