Sous Chef

Nest Bold Unggul adalah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Bandung. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan berperan sebagai asisten utama Chef, bertanggung jawab dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, kreatif, dan memiliki komitmen terhadap keunggulan, kami ingin Anda bergabung dengan kami.

Gaji ditawarkan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur.
• Mengikuti dan mematuhi regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat laporan dan analisis kinerja dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait